新研究負責人，微生物學教授伊恩·羅伯茨博士表示，研究人員對三種不同土豆的提取液進行了測試。結果發現，無論品種如何，土豆汁都具有治療和預防胃潰瘍的特殊功效�？茖W家希望這一發現有助于研制出一種日常保健飲食補劑，幫助治療胃潰瘍。一旦這種"土豆汁飲料"研發上市，必將成為像益生菌酸奶一樣暢銷的健康飲品。